Break para Instructivo: Cómo hacer Mate
Una pequeña y rápida infografía sobre cómo hacer mate a la manera tradicional
Como ya sabemos, esta es una de las formas más populares de consumir yerba mate. La bebida es una infusión que se prepara en un recipiente, en el que se vierte agua caliente con la planta procesada, y se debe beber a través de una pajilla.
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Por qué es tan importante el mate en Argentina?
Entonces, ahora con nuestro mate, bombilla, yerbero bien cargado y termo lleno, comencemos.
Paso 1
Ponga yerba hasta las tres cuartas partes del mate con su recipiente de yerba. Cubre la parte superior del mate con la mano y sacúdelo. Debes dejar una cantidad menor de yerba en la base y más cerca de la virola, formando un “pequeño acantilado”.
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Paso 2
Toma tu termo y sirve el agua en la parte del mate con menor cantidad de yerba, donde iría la bombilla. Luego, deja reposar el mate por un minuto. Esto permitirá que la yerba absorba una cantidad suficiente de agua, para que no se derrame el exceso una vez que estés sirviéndola. Después de un par de minutos, continúe sirviendo en el lado húmedo del mate, manteniendo el otro lado seco.
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Paso 3
Coloca la bombilla sobre el lado húmedo de la yerba, cubriéndose con el pulgar para que no entre aire en ella.
Y ahora, ¡estás listo para unos buenos mates!
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Paso 4, añade tu toque personal
El Mate Argentino simboliza camaradería, generosidad, invitación y hospitalidad. Y hay tantas formas de beber este brebaje como muchas personas en la tierra. Hacerlo por su cuenta por la tarde puede ser un descanso tranquilo de la vida cotidiana. Reunirse con amigos o familiares en torno a esta infusión puede convertirse en un momento para conversar y reflexionar sobre cualquier tema.
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Vídeo instructivo